Just nu är nässlorna kalasgoda!

Något av det ”vettigaste” och roligaste man kan göra, är ut och plocka de späda nässlorna nu, och göra olika goda saker av dem. Varför säger jag att det är ”vettigt”? Jo, de är fyllda av mineraler, vitaminer, järn och annat bra. De lär vara särskilt bra för kvinnor. Rena hälsobomben, sågs det.

P1060797.jpg

Ta på dej ett par handskar och ut och plocka! Tänk på var du plockar, undvik väggrenar och i närheten av besprutade odlingar.

P1060805.jpg

När du kommer hem, bre ut en tidning och rensa dem. Behåll de späda toppskotten, och ta bort enstaka stjälkar om de inte är mjuka. Vi fick över 4 liter rensade och sköljda nässlor

P1060819.jpg

Förvällde dem snabbt, och mixade dem i en matberedare, krama ur lite vatten, om du tror att det behövs. Nässelvattnet behöver du inte hälla ut. Dels kan du ha det som naturlig gödning till dina växter, dels är det bra mot löss på t ex rosor.

Nu liknar nässlorna spenat i utseende och konsistens. Här blandar vi till enligt recept hos Kalasgott! 

P1060825.jpg

Färdigblandad fyllning enligt ovan, kanske lite mycket, men, det är ju så gott!

P1060826.jpg

Jag gjorde denna formen på pirog. Pensla ganska sparsamt med ägg påkanterna, så håller de ihop lite bättre.

P1060835.jpg

Såhär såg de ut när de var färdiggräddade. De är riktigt goda, och väldigt saftiga.

P1060837.jpg

Väninna M valde denna formen.

P1060832.jpg

Här hittar du receptet på min nässelpaj. Just denna har jag strött extra parmesan på, och valnötter istället för pinjenötter, då passade det bra med muskotnöt som krydda. Väninna M tyckte bättre om pinjenötterna.

Jag tycker att det är både extra roligt och spännande att det går att göra ”gratis” och nyttig mat av det som finns i överflöd i vår omedelbara närhet.

Berätta gärna om du väljer att göra något med nässlor. Tar tacksamt emot ditt favoritrecept!

Allt gott till dej!

4 thoughts on “Just nu är nässlorna kalasgoda!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s